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Tolva de alimentación y acumulación con sistema de lavado

  • Diseñada para acumular y lavar pescado o cefalópodos, y para alimentar y dosificar de forma controlada el producto acumulado a  la fase del proceso siguiente.
  • Dispone de un sistema de lavado mediante una bomba para la recirculación del agua en el propio tanque.
  • El tanque dispone de un rebosadero perimetral para la recogida de agua sucia y espumas y para conducir éstas hacia los desagües.
  • El equipo lleva instalado, además, un sistema de duchas en el transportador de extracción, a la salida del tanque para aclarar el producto. Las duchas se alimentan con agua de red y el agua expulsada por las boquillas   retorna al tanque, renovando el agua en el interior de este.
  • El tanque tiene forma rectangular, con fondo inclinado para facilitar su limpieza, y en su interior hay un transportador de banda modular plástica que extrae el producto de la tolva, transfiriéndolo de forma controlada a la siguiente fase de proceso.

 

Operativa del equipo

El producto es introducido en el depósito donde se hace circular gran cantidad de agua para la limpieza de éste sin perjudicar su calidad.

Para extraer del tanque los productos acumulados con agua en su interior, se arranca el motor del transportador de extracción de producto y se conduce el producto transfiriéndolo a la siguiente fase de proceso.

La cantidad de producto extraído se regula ajustando la velocidad del transportador de extracción y la secuencia de parada/arranque. Estos parámetros se ajustan en el cuadro de control.

Tanque de acumulación

  • Forma rectangular con fondo inclinado.
  • Compuertas de limpieza en las paredes laterales del tanque para facilitar limpieza y mantenimiento del equipo.
  • Estructura construida con chapa de acero inoxidable AISI-316.
  • Soportes construidos con perfiles tubulares regulables en altura para su correcta nivelación.
  • Sistema de recirculación de agua para la limpieza del producto.

 

Sistema de lavado 

  • Sistema de lavado mediante duchas de agua limpia con boquillas de aspersión adecuadas, en el tramo inclinado del transportador de extracción, para evitar que el hielo y la posible espuma suba junto al producto.
  • Colector de agua sucia y espumas en todo el perímetro de la cuba para recoger éstas y conducirlas hacia los desagües del colector.
  • Filtros situados en el lateral de la cuba, fácilmente desmontables, para la aspiración de la bomba.
  • Sistema de recirculación efectiva del agua para garantizar el lavado del producto creando turbulencia en el interior de la cuba sin perjudicar durante el proceso la calidad del producto.

 

 Transportador de extracción del producto

  • Transportador para la extracción del pescado de banda modular plástica INTRALOX con empujadores.
  • Motor eléctrico, con velocidad y tiempos de arranque/parada ajustables.
  • Construido con acero Inoxidable calidad AISI-316, y plásticos homologados para su empleo en contacto con los alimentos.
  • Duchas incorporadas a la salida del tanque para un último lavado/aclarado del producto.

 

DIMENSIONES:

  • Construido a medida y de acuerdo con las necesidades del proyecto.

¿Necesita más información?

Rellene el siguiente formulario y los pondremos en contacto con Vd. a la mayor brevedad. También puede llamarnos al +34 986 26 64 75

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