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JM-036

Rompedora de Bloques Horizontal Automática

 

La Rompedora de Bloques Horizotal, modelo JM-036 es un equipo automático diseñado para separar las múltiples capas de producto que componen el bloque congelado. Para ello el bloque es presionado de forma precisa y delicada para no dañar productos frágiles como son los filetes de pescado o calamares.

Principales beneficios:

  • Fácil manejo.
  • Limpieza rápida.
  • Higiene óptima.
  • Fácil mantenimiento.
  • Acero inoxidable.
  • Construcción robusta.
  • Máxima seguridad.

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Descripción

Especialmente diseñada para la separación de bloque congelado de:

  • Filete de pescado interfoliado.
  • Calamar, pota y otros cefalópodos.

Producción: Alta capacidad. Hasta 200 ciclos/hora.
Sistema de carga de bloque: Automático.
Diseño: Compacto y ergonómico.
Fabricación: Robusta con acero inoxidable AISI-316 y componentes de gran fiabilidad, resistentes a la corrosión, para garantizar un funcionamiento continuo, con un bajo coste operativo y un mínimo coste de mantenimiento.
Manejo: Fácil de usar.
Mantenimiento e higiene: Diseñada para fácil y rápido acceso al interior del equipo, con los siguientes beneficios:

  • Rápida limpieza.
  • Óptima higiene. Cumple las normas sanitarias más exigentes.
  • Fácil mantenimiento y mínimas paradas de producción.

Seguridad: Conforme a los estándares vigentes. Pulsadores con protección IP66 y maniobra a 24 V. Marcado CE.
Temperatura de trabajo: Tª mínima del producto -20º C. Se recomienda atemperar previamente el producto para evitar daños en el producto.
Dimensiones del bloque congelado: Adaptable a cada proyecto.
Potencia total: 7,5 C.V.
Peso Bruto: 595 Kg.
Peso Neto: 500 Kg..
Dimensiones (LxAxH): 1.620 x 1.802 x 1.622 mm.
Operarios: No precisa ningún operario, preparada para trabajar en continuo integrada con otros equipos y sistemas.
Accionamiento: Hidráulico, 7,5 CV (Central Hidráulica).

 

FUNCIONAMIENTO:

  • Equipada con un sistema de carga y descarga de bloques, completamente automático, consistente en un transportador de banda de goma integrado y sincronizado con el sistema de prensado de bloque.
  • El bloque de producto congelado se coloca sobre el transportador de carga de la máquina, que lo desplaza hasta colocarlo en la posición de prensado y se para automáticamente al llegar a dicha posición.
  • Tras finalizar el proceso de prensado, el cilindro hidráulico vuelve a su posición original y el transportador se pone en marcha durante el tiempo necesario para evacuar el bloque de producto ya procesado y colocar automáticamente el siguiente bloque en la posición de prensado.
  • La presión que ejerce la prensa deshace el bloque y separa las piezas individuales del producto.
  • Dicha presión y el recorrido de la prensa son ajustables para adecuarse al tipo de producto y tamaño del bloque.

Información técnica

Sistema de prensado:

  • Estructura muy robusta y reforzada, fabricada totalmente en acero inoxidable calidad AISI-316 y plásticos homologados para uso en la industria alimentaria.
  • Mordaza horizontal de accionamiento hidráulico realizada en acero inoxidable AISI-316 y con regulación de carrera.
  • Central hidráulica autónoma integrada en la parte interna de la estructura. Cárter de aceite fabricado en acero inoxidable.
  • Cuadro de control integrado en la estructura, fabricado en acero inoxidable. Aparellaje eléctrico de primeras marcas, variador y tensión de mando de seguridad a 24V.
  • Se incluyen protecciones rejadas de seguridad para guarecer los movimientos automáticos.

Sistema de carga y descarga automática:

  • Estructura ejecutada en chapa y perfilería de acero inoxidable y plásticos homologados para su uso en la industria alimentaria.
  • Banda transportadora de goma, con rodillos de tiro y tensor ejecutados en acero inoxidable y posteriormente vulcanizados con goma apta para el contacto alimentario, montados sobre cojinetes de poliamida con rodamientos auto alienables en acero inoxidable y retenes.
  • Rodillos intermedios en barra maciza de polietileno para evitar desgastes e introducción de agua residual en su interior.
  • Accionamiento mediante motor hidráulico con acoplamiento al eje por medio de una cánula intermedia para dar más fiabilidad y durabilidad a la transmisión.
  • Carenado de los elementos móviles mediante cárter de protección, construido en acero inoxidable.

Sistema de control y regulación del ritmo de producción (opcional):

  • Compuesto por una pantalla táctil orientable (HMI) integrado en la estructura de la máquina. Situada en la zona de carga de la máquina.
  • Indicación mediante un “semáforo” de color en el momento de introducción de bloques en función a valores previamente establecidos. Tales como: objetivo de producción y peso que se carga en cada maniobra.
  • Software de control JOSMAR® para gestión y modificación de parámetros, así como, ofrecer datos como ciclos/hora que se deben realizar para alcanzar objetivos de producción.

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