logo-blanco.png

JM-906

Descabezadora, Evisceradora y Fileteadora para pelágicos

Principales Beneficios

  • Multifunción:
    • Descabeza, eviscera y filetea.
  • Producto final:
    • Filetes individuales.
    • Filetes en mariposa o dobles.
  • Ajustable a diferentes tallas de pescado.
  • Alta capacidad y máximo rendimiento.
  • Hasta 250 pescados/ minuto.
  • De fácil manejo. Óptima ergonomía.
  • Bajo coste operativo.
  • Fácil limpieza y mantenimiento.
  • Fabricado a medida según necesidades.
  • Diseñada acorde las normas de seguridad. Marcado CE
  • Estructura robusta y resistente.
  • De 2 a 3 operarios.

Esta máquina procesa...

Sardina , arenque y caballa.

Comparte esta página

Centro de descargas

* Si desea solicitar algún otro archivo como planos dimensionales, archivos .step, .dwg, etc, por favor use este formulario

Descripción

La máquina Descabezadora, Evisceradora y Fileteadora, Modelo. “JM-906 está diseñada específicamente para procesar pescado pelágico de pequeño tamaño y especies morfológicamente similares, con una alta capacidad y un rendimiento óptimo.

Productos que se pueden obtener:

  • Filetes individuales.
  • Filete doble o “mariposa”.

Especificaciones:

  • Especies que procesa: Sardina, Arenque y caballa.
  • Capacidad: 200/250 pescados/min. (*)
  • Rango de trabajo:
    • Longitud: entre 140 y 220 mm.
    • Peso: Entre 25 y 125 g  aprox.
  • Altura máxima de corte: 45 mm.
  • Producto a procesar: Pescado entero.
  • Producto final: Filetes individuales o filetes dobles, en mariposa.
  • Modo de alimentación del producto: Manual.
  • Diseño zona de carga: Ergonómico y eficiente.
  • Bandeja de acumulación de pescado: Diseñada con pendiente hacia los operarios que cargan el pescado en el transportador para acceso ergonómico al mismo.
  • Accionamiento: 2 motores eléctricos, de 2.2kW y 0.37kW.
  • Seguridad: Provista de dispositivo de parada de emergencia en zona de carga de pescado. Fabricada conforme a normativa CE.
  • Materiales de fabricación: Acero inoxidable AISI-316, materiales resistentes a la corrosión y plástico alimentario.
  • Operarios:  De 2 a 3 personas.

(*) dependiendo del tamaño y tipo de pescado a procesar.

 

Equipamiento opcional:

  • Plataforma elevada: Ajustable en altura según las necesidades de la instalación.

Funcionamiento

  • El pescado es alimentado a la máquina manualmente. Los operarios lo colocan, de uno en uno, en los huecos entre los empujadores del transportador, con la cabeza hacia el operario y con el vientre hacia la cuchilla.
  • El transportador conduce el pescado de forma controlada hasta una cuchilla giratoria, donde se le corta la cabeza mediante un corte recto y preciso. El corte es muy ajustado, para obtener un rendimiento óptimo, y es guiado por el propio pescado.
  • El siguiente paso del proceso es el corte de la cola, realizado de forma precisa por otra cuchilla giratoria.  El corte de la cola es también graduable.
  • A continuación, el tronco de pescado pasa por los dispositivos de fileteado, que están integrados en la sección de fileteado del equipo.
  • Las cuchillas de fileteado garantizan un resultado excelente mediante cortes lisos, obteniendo filetes mariposa o filetes individuales sencillos sin aleta dorsal.
  • La velocidad de los elementos de transporte de la máquina está calculada para una producción de 200 a 250 pescados/minuto. 

Producto final

Planos dimensionales

Información técnica

JM-906 FILETEADORA PARA PEQUEÑOS PELÁGICOS
Capacidad(*):200/250 pescados/minuto. (*)
Longitud del pescado:De 140 hasta 220 mm de largo total.
Peso del pescado:Desde 25 hasta 125 gras.
Altura máx. de corte:45 mm.
Operarios:De 2 a 3 personas.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):3.000 x 2.145 x 1.495 mm.
Embalaje (LxAxH):3.000 x 1.700 x 1.400 mm.
Peso Neto:455 Kg.
Peso Bruto:900 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:Acero inox. Aisi-316, aluminio, materiales resistentes a la corrosión y plásticos de grado alimentario.
Cuchillas:Acero inox. especial de alta resistencia.
CONSUMOS
Consumo de agua:30-40 litros/min.
Presión:2-3 bar.
Accionamiento tren descabezado:1 x motor eléctrico de 0,5 C.V. (0,37 Kw).
Accionamiento tren fileteado:1 x motor eléctrico de 3 C.V. (2,23 kW).
Potencia total:3,5 C.V. ( 2,60 kW).
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del tamaño y tipo de pescado, así como de la destreza de los operarios.
JM-906 FILETEADORA PARA PEQUEÑOS PELÁGICOS
Capacidad(*):200/250 pescados/minuto. (*)
Longitud del pescado:De 140 hasta 220 mm de largo total.
Peso del pescado:Desde 25 hasta 125 gras.
Altura máx. de corte:45 mm.
Operarios:De 2 a 3 personas.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):3.000 x 2.145 x 1.495 mm.
Embalaje (LxAxH):3.000 x 1.700 x 1.400 mm.
Peso Neto:455 Kg.
Peso Bruto:900 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:Acero inox. Aisi-316, aluminio, materiales resistentes a la corrosión y plásticos de grado alimentario.
Cuchillas:Acero inox. especial de alta resistencia.
CONSUMOS
Consumo de agua:30-40 litros/min.
Presión:2-3 bar.
Accionamiento tren descabezado:1 x motor eléctrico de 0,5 C.V. (0,37 Kw).
Accionamiento tren fileteado:1 x motor eléctrico de 3 C.V. (2,23 kW).
Potencia total:3,5 C.V. ( 2,60 kW).
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del tamaño y tipo de pescado, así como de la destreza de los operarios.

También le puede interesar...

JM-601

Afiladora de cuchillas circulares

Buscar otros productos

Introduzca su búsqueda en el cajetín de la izquierda o escoge un proceso o especie. Los resultados aparecerán dinámicamente.

¿Necesita más información?

Rellene el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con Vd. a la mayor brevedad. También puede contactarnos en:

cerrar

BUSQUE AQUÍ

Inserte en el cajetín de búsqueda cualquier término para navegar por nuestra base de datos de nuestros productos.

Generic
Search in content

Descarga de ficha técnica

Por favor, rellene los siguientes campos y recibirá por email la ficha técnica solicitada.

Descarga de ficha técnica

Gracias por solicitar la descarga de esta ficha técnica. Por favor revise su buzón de correo electrónico, pues la recibirá allí en un momento.

¿Necesita un archivo?

Póngase en contacto con nosotros y le enviaremos el archivo .step , .dwg o plano dimensional que necesite.