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JM-904

Fileteadora de pescados planos

Procesado eficiente de platija, fletán, limanda, halibut y otras especies similares

Principales Beneficios

  • Adaptable a diferentes especies de pescados planos.
  • Fileteado eficiente y de alta calidad.
  • Alta capacidad y máximo rendimiento.
  • Fácil manejo y óptima ergonomía.
  • Fácil limpieza y mantenimiento.
  • Diseñada acorde las normas de seguridad. Marcado CE.
  • Diseño compacto, mínimo espacio.
  • Estructura robusta y resistente.
  • 1 operario, bajo coste operativo.

Esta máquina procesa...

Platija, fletán, limanda, lenguado, halibut.

Otros: Sable negro

Otras especies morfológicamente similares .

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Descripción

La fileteadora JOSMAR JM-904 ha sido diseñada para el fileteado de diferentes especies de peces planos.

Especificaciones:

  • Pescados planos que procesa: 
    • Platija, fletán, limanda, lenguado y otras especies similares morfológicamente.
    • Rango de trabajo:  Hasta 600 mm de largo total (aprox) y hasta 250 mm de ancho total.
  • Otros pescados:  Sable negro
    • Rango de trabajo: Hasta 1000 mm de largo total, incluyendo cabeza.
  • Espesor máximo del pescado: 50 mm.
  • Capacidad: 40/50 pescados/min. según la habilidad del operador.
  • Alimentación del pescado: Por la parte superior de la máquina.
  • Producto a procesar: Pescado previamente descabezado antes de ser fileteado.
  • Fabricación: En acero inox. AISI-316, materiales resistentes a la corrosión y plástico alimentario.
  • Diseño: Compacto y robusto. Mínimo espacio.
  • Mantenimiento: Sistema de regulación de cuchillas manual mediante guías lineales, para ajuste rápido.
  • Seguridad: Provista con dispositivo de parada de emergencia. Marcado CE.
  • Operarios: 1 persona.

 

Equipamiento complementario:

  • Escalera con barandilla de seguridad y plataforma de trabajo.
  • Depósito pulmón de pescado para facilitar la alimentación de la máquina.
  • Transportadores independientes de banda modular para salida de filetes y espinas.

Funcionamiento

  • El pescado, previamente descabezado, se introduce en la máquina de forma manual por su parte superior. Se dispone para su fileteado con la cola hacia parte inferior y la cavidad ventral hacia la izquierda de la máquina.
  • El pescado alimentado puede estar eviscerado o no.
  • Las guías a la entrada de la máquina permiten centrar el pescado entre las cuchillas de corte. 
  • Dispone de diferentes ajustes mecánicos para su adaptación a las diversas especies que puede procesar, así como rango de calibres de pescado aceptados. Estos ajustes finos permiten maximizar el rendimiento obtenido en filetes libres de espinas.
  • Posteriormente dos bandas de transporte (opcional)  lo sujetan y lo introducen en el interior de la zona de corte, separando la espina de los filetes.
  • Los filetes y la espina (con o sin vísceras) son transportados al exterior de la máquina, mediante dos cintas transportadoras independientes.

Producto final

Planos dimensionales

Información técnica

JM-904 FILETEADORA DE PECES PLANOS
Capacidad(*):40/50 pescados/min.
Rango de trabajo:Pescados planos:
-Hasta 600 mm de lontigud total.
-Hasta 250 mm de ancho total.
Otros, Sable negro:
Hasta 1000 mm de longitud total.
Espesor del pescado:Hasta 50 mm.
Operarios:1 persona.
Sistema de arrastre del pescado.Mediante doble correa.
DIMENSIONES APROX
Medidas máquina cerrada (LxAxH):1796 x 1621 x 1817 mm
Medidas máquina abierta (LxAxH):1796 x 1621 x 2037 mm
Embalaje (LxAxH):2550 x 1400 x 1900 mm
Peso neto máquina + escalera + bandejero:860 / 90 / 35 kg.
Peso Bruto:1.120 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:Acero inox. Aisi-316 y materiales resistentes a la corrosión.
Cuchillas:Acero inox. especial.
CONSUMOS
Consumo de agua:6-8 l/min.
Presión de agua:2-3 bar.
Accionamiento cuchilla:Motor eléctrico de 2,20 kW.
Accionamiento doble banda:Moto-reductor eléctrico de 0,55 kW.
Potencia total:2,75 kW
SUMINISTRO ELÉCTRICO3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del estado del pescado y la destreza del operario.
JM-904 FILETEADORA DE PECES PLANOS
Capacidad(*):40/50 pescados/min.
Rango de trabajo:Pescados planos:
-Hasta 600 mm de lontigud total.
-Hasta 250 mm de ancho total.
Otros, Sable negro:
Hasta 1000 mm de longitud total.
Espesor del pescado:Hasta 50 mm.
Operarios:1 persona.
Sistema de arrastre del pescado.Mediante doble correa.
DIMENSIONES APROX
Medidas máquina cerrada (LxAxH):1796 x 1621 x 1817 mm
Medidas máquina abierta (LxAxH):1796 x 1621 x 2037 mm
Embalaje (LxAxH):2550 x 1400 x 1900 mm
Peso neto máquina + escalera + bandejero:860 / 90 / 35 kg.
Peso Bruto:1.120 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:Acero inox. Aisi-316 y materiales resistentes a la corrosión.
Cuchillas:Acero inox. especial.
CONSUMOS
Consumo de agua:6-8 l/min.
Presión de agua:2-3 bar.
Accionamiento cuchilla:Motor eléctrico de 2,20 kW.
Accionamiento doble banda:Moto-reductor eléctrico de 0,55 kW.
Potencia total:2,75 kW
SUMINISTRO ELÉCTRICO3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del estado del pescado y la destreza del operario.

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