JM-904

Fileteadora de pescados planos

Platija, fletán, limanda, lenguado, halibut.

Otras especies morfológicamente similares .

La fileteadora JOSMAR JM-904 ha sido diseñada para el fileteado de diferentes especies de peces planos.

Especificaciones:

Pescados planos que procesa:
- Platija, fletán, limanda, lenguado y otras especies similares morfológicamente.
- Rango de trabajo: Hasta 600 mm de largo total (aprox) y hasta 250 mm de ancho total.
Otros pescados: Sable negro
- Rango de trabajo: Hasta 1000 mm de largo total, incluyendo cabeza.
Espesor máximo del pescado: 50 mm.
Capacidad: 40/50 pescados/min. según la habilidad del operador.
Alimentación del pescado: Por la parte superior de la máquina.
Producto a procesar: Pescado previamente descabezado antes de ser fileteado.
Fabricación: En acero inox. AISI-316, materiales resistentes a la corrosión y plástico alimentario.
Diseño: Compacto y robusto. Mínimo espacio.
Seguridad: Provista con dispositivo de parada de emergencia. Marcado CE.
Operarios: 1 persona.

Equipamiento complementario:

Estructura elevada para trabajo del operario.
Depósito pulmón de pescado para facilitar la alimentación de la máquina.
Transportadores independientes de banda modular para salida de filetes y espinas.

El pescado, previamente descabezado, se introduce en la máquina de forma manual por su parte superior. Se dispone para su fileteado con la cola hacia parte inferior y la cavidad ventral hacia la izquierda de la máquina.
El pescado alimentado puede estar eviscerado o no.
Las guías a la entrada de la máquina permiten centrar el pescado entre las cuchillas de corte.
Dispone de diferentes ajustes mecánicos para su adaptación a las diversas especies que puede procesar, así como rango de calibres de pescado aceptados. Estos ajustes finos permiten maximizar el rendimiento obtenido en filetes libres de espinas.
Posteriormente dos bandas de transporte (opcional) lo sujetan y lo introducen en el interior de la zona de corte, separando la espina de los filetes.
Los filetes y la espina (con o sin vísceras) son transportados al exterior de la máquina, mediante dos cintas transportadoras independientes.

JM-904 FILETEADORA DE PECES PLANOS
Capacidad(*):	40/50 pescados/min.
Rango de trabajo:	Pescados planos: -Hasta 600 mm de lontigud total. -Hasta 250 mm de ancho total. Otros, Sable negro: Hasta 1000 mm de longitud total.
Espesor del pescado:	Hasta 50 mm.
Operarios:	1 persona.
Sistema de arrastre del pescado.	Mediante doble correa.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):	1450 x 1000 x 1330 mm.
Embalaje (LxAxH):	1660 x 1120 x 1380 mm.
Peso Neto:	585 kg.
Peso Bruto:	650 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:	Acero inox. Aisi-316 y materiales resistentes a la corrosión.
Cuchillas:	Acero inox. especial.
CONSUMOS
Consumo de agua:	6-8 l/min.
Presión de agua:	2-3 bar.
Accionamiento cuchilla:	Motor eléctrico de 2,20 kW.
Accionamiento doble banda:	Moto-reductor eléctrico de 0,55 kW.
Potencia total:	2,75 kW
SUMINISTRO ELÉCTRICO	3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del estado del pescado y la destreza del operario.