Máquina Descabezadora y Evisceradora de Pescado

La descabezadora evisceradora JOSMAR JM-804 se caracteriza por su fácil manejo.

• El pescado se coloca sobre el cangilón de transporte, con la cabeza hacia el operario y con el vientre hacia la cuchilla.
• El dispositivo de guiado permite al operario posicionar el pescado de forma precisa donde la cuchilla realizará el corte.
• A continuación, el pescado es transportado de forma controlada hasta la cuchilla giratoria, donde se realiza un corte oblicuo que aprovecha totalmente el cogote del pescado y elimina el vientre y las aletas ventrales.
• La máquina dispone de un posicionador mecánico, con resorte, para sujeción del pescado durante el descabezado.
• La cabeza cae por una tolva, y la cinta transportadora transporta el tronco del pescado hacia el dispositivo de eviscerado.
• El dispositivo de extracción de vísceras, es un equipamiento opcional de esta máquina. Consta de un sistema de aspiración de vísceras mediante vacío. Cuando el pescado llega al punto de extracción de vísceras, se activa la aspiración mediante vacío mediante un dispositivo mecánico.
• Las vísceras se aspiran por un tubo situado justo frente a la cavidad ventral del pescado. El tubo está conectado con el depósito de recogida.
• El depósito de recogida y acumulación de vísceras dispone de un sistema de limpieza incorporado. Cuando el depósito está lleno, se enciende un piloto, la maquina se para y se procede al vaciado de las vísceras acumuladas a través de la compuerta y la válvula de vaciado.
• El vacío se genera mediante una potente bomba, la cual está conectada con el depósito de recogida de vísceras.
• Un equipo de 2 operarios puede descabezar con este modelo 120 peces por minuto siempre y cuanto el operario tenga una alimentación continua a su puesto de trabajo.
• Su diseño ergonómico permite operar esta máquina con facilidad y seguridad.
• Máquina robusta que le permite desarrollar su trabajo con fiabilidad en ambientes exigentes como son los parques de pesca.