La peladora de pescado JOSMAR JM-715 es una peladora manual de tipo abierta, con bancada de soporte. Debido a su especial diseño, se pueden pelar pescados de mayor tamaño que otras máquinas peladoras disponibles en el mercado.

Especificaciones:

• Especialmente diseñada para eliminar la piel de:
  • pescados planos: platija, fletan, halibut, rodaballo.
  • pescados de piel lisa: raya.
• Producción: Alta capacidad. Hasta 40 piezas/minuto.
• Ventajas: Solo la piel es eliminada, dejando intacto el músculo de pescado, lo que contribuye a obtener el máximo rendimiento y una rápida amortización de la inversión.
• Diseño: Compacto y ergonómico. Amplia bandeja de alimentación del pescado al rodillo de arrastre/pelado.
• Fabricación: Robusta con acero inoxidable Aisi 316 y componentes de gran fiabilidad, resistentes a la corrosión, para garantizar un funcionamiento continuo en buques pesqueros, con un bajo coste operativo y un mínimo coste de mantenimiento.
• Manejo: Fácil y seguro. Equipada con pedal de arranque-paro de la máquina.
• Mantenimiento e higiene: Diseñada para fácil y rápido acceso al interior del equipo, con los siguientes beneficios:
  • Rápida limpieza.
  • Óptima higiene. Cumple las normas sanitarias más exigentes
  • Fácil mantenimiento y mínimas paradas de producción.
• Seguridad: Conforme a los estándares vigentes. Marcado CE.
• Operarios:  1 persona.
• Opciones de accionamiento: hidráulico y eléctrico.

Componentes de la máquina:

1. Rodillo pelador y de tracción de producto, de 510 mm de largo y Ø 70 mm, con superficie dentada y ranurado, para facilitar el arrastre del producto, y el pelado de pescado con pieles gruesas y resistentes.
2. Rodillo de limpieza que gira en sentido contrario al rodillo de tracción, para mantener a este último limpio durante el funcionamiento y evacuar la piel. Construido con superficie con dentado fino y con ranuras que encajan de forma precisa en las del rodillo pelador para limpiarlo perfectamente (efecto peine) , y con  un sistema de limpieza adicional por inyección de agua en su interior y tubería de agua con boquilla exterior
3. Conexión de agua a través de un espigo de ø 20 mm. El sistema de limpieza por inyección de agua en el interior de la máquina impide la acumulación en el rodillo de pelado de material desprendido, lo que garantiza el funcionamiento eficiente y continuo.
4. Opción de inversión sentido de giro del rodillo de limpieza para limpieza del rodillo de pelado.
5. Interruptor de encendido/apagado e inversión sentido giro rodillo en caso de atasco.
6. Bandeja de alimentación de producto, pivotante.
7. Asas de protección perimetral.
8. Tornillo de ajuste de cuchilla, con muelle de tensión.
9. Cuchilla.
10. Soporte de cuchilla de pelado.