La máquina descabezadora  JOSMAR JM-457 ha sido diseñada para descabezar pescado de tamaño grande mediante corte redondo.

• Especies que procesa: Bacalao, fogonero, abadejo, eglefino y especies morfológicamente similares.
• Capacidad: 32 pescados/minuto.
• Rango de trabajo: Desde 400 hasta 1100 mm de largo total, incluida cola.
• Peso máximo del pescado: 7 kg.
• Altura máxima de corte: 80 mm.
• Diámetro de cuchilla: 170 mm.
• Tipo de corte: Redondo.
• Producto a procesar: Pescado desangrado y eviscerado.
• Fabricación: Acero inox. Aisi-316.
• Diseño: Compacto y ergonómico, permite operar esta máquina con fiabilidad y seguridad.
• Durabilidad: Máquina muy robusta que permite desarrollar su trabajo con fiabilidad en ambientes exigentes como son los parques de pesca.
• Mantenimiento y limpieza: Fácil acceso a todos sus componentes internos.
• Operarios: 1 persona.

Opciones disponibles:

• Versión eléctrica o hidráulica.

La descabezadora JOSMAR JM-457  ha sido diseñada para el descabezado mediante corte redondo de pescado grande (400-1100 mm). Tanto los pescados más pequeños como los más grandes pueden procesarse con éxito.

• El sistema de carga del pescado es ergonómico y eficiente, posibilitando a un único operario procesar hasta 32 pescados/minuto.
• El corte redondo de la cabeza permite aprovechar el “cogote” del pescado de forma óptima y conservar “las alas” del pescado, esto es, la zona de la aleta pectoral unida al tronco.
• Esta máquina se usa con pescado eviscerado y desangrado, al que previamente se le ha cortado la garganta, operación que se realiza en el previo proceso de desangrado del pescado.
• El pescado se coloca en el transportador, en posición perpendicular a la guía de garganta, con el vientre hacia abajo, y con la garganta cortada insertada sobre la guía dispuesta para este fin.
• Una vez colocado, el transportador conduce el pescado hasta la cuchilla que le corta la cabeza, la cual cae hacia la derecha de la máquina.
• El tronco con cola  continua su desplazamiento en posición recta, hacia la parte superior de la máquina.