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JM-457

Máquina descabezadora de pescado grande

Procesado eficiente de bacalao, fogonero, abadejo, eglefino de tamaño grande

Principales Beneficios

  • Multi-especie.
  • Capacidad: 32 pescados/minuto.
  • Amplio rango de trabajo.
  • Corte redondo y preciso.
  • Máximo rendimiento del pescado.
  • Fabricado en acero inox. Aisi-316.
  • Válida para procesar pescado que será procesado salado-seco.
  • Diseño ergonómico y manejo seguro.
  • 1 operario: Mínimo coste de mano de obra.

Esta máquina procesa...

Bacalao, fogonero, abadejo, eglefino y otras especies morfológicamente similares.

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Descripción

La máquina descabezadora  JOSMAR JM-457 ha sido diseñada para descabezar pescado de tamaño grande mediante corte redondo.

  • Especies que procesa: Bacalao, fogonero, abadejo, eglefino y especies morfológicamente similares.
  • Capacidad: 32 pescados/minuto.
  • Rango de trabajo: Desde 400 hasta 1100 mm de largo total, incluida cola.
  • Peso máximo del pescado: 7 kg.
  • Altura máxima de corte: 80 mm.
  • Diámetro de cuchilla: 170 mm.
  • Tipo de corte: Redondo.
  • Producto a procesar: Pescado desangrado y eviscerado.
  • Fabricación: Acero inox. Aisi-316.
  • Diseño: Compacto y ergonómico, permite operar esta máquina con fiabilidad y seguridad.
  • Durabilidad: Máquina muy robusta que permite desarrollar su trabajo con fiabilidad en ambientes exigentes como son los parques de pesca.
  • Mantenimiento y limpieza: Fácil acceso a todos sus componentes internos.
  • Operarios: 1 persona.

 

Opciones disponibles:

  • Versión eléctrica o hidráulica.

Funcionamiento

La descabezadora JOSMAR JM-457  ha sido diseñada para el descabezado mediante corte redondo de pescado grande (400-1100 mm). Tanto los pescados más pequeños como los más grandes pueden procesarse con éxito.

  • El sistema de carga del pescado es ergonómico y eficiente, posibilitando a un único operario procesar hasta 32 pescados/minuto.
  • El corte redondo de la cabeza permite aprovechar el «cogote» del pescado de forma óptima y conservar “las alas” del pescado, esto es, la zona de la aleta pectoral unida al tronco.
  • Esta máquina se usa con pescado eviscerado y desangrado, al que previamente se le ha cortado la garganta, operación que se realiza en el previo proceso de desangrado del pescado.
  • El pescado se coloca en el transportador, en posición perpendicular a la guía de garganta, con el vientre hacia abajo, y con la garganta cortada insertada sobre la guía dispuesta para este fin.
  • Una vez colocado, el transportador conduce el pescado hasta la cuchilla que le corta la cabeza, la cual cae hacia la derecha de la máquina.
  • El tronco con cola  continua su desplazamiento en posición recta, hacia la parte superior de la máquina.

 

Producto final

Planos dimensionales

Información técnica

JM-457 DESCABEZADORA
Capacidad(*):32 pescados/min.
Rango de trabajo:Desde 400 mm hasta 1100 mmm de largo total, incluida la cola.
Peso máximo del pescado:7 kg.
Altura máx. de corte:80 mm.
Diámetro de cuchilla:170 mm.
Operarios:1 persona.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):1710 x 850 x 1567 mm.
Embalaje (LxAxH):2000 x 1100 x 1800 mm.
Peso Neto:550 kg.
Peso Bruto:710 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:Acero inox. Aisi-316 y materiales resistentes a la corrosión y plásticos de grado alimentario.
Cuchillas:Acero inox. especial.
Tipo de transportador:De cadena con empujadores.
CONSUMOS
Consumo de agua:4 l/min.
Presión de agua:2-3 bar.
VERSIÓN ELÉCTRICA – MODELO JM-457-E
Accionamiento cuchilla y transportador:Motor eléctrico y Moto-reductor eléctrico.
Potencia total:1,85 kW
VERSIÓN HIDRÁULICA – MODELO JM-457-H
Accionamiento:Motores hidráulicos.
Caudal de aceite hidráulico:25 l/min.
Presión máx. operativa:85 bar.
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del estado del pescado y la destreza del operario.
JM-457 DESCABEZADORA
Capacidad(*):32 pescados/min.
Rango de trabajo:Desde 400 mm hasta 1100 mmm de largo total, incluida la cola.
Peso máximo del pescado:7 kg.
Altura máx. de corte:80 mm.
Diámetro de cuchilla:170 mm.
Operarios:1 persona.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):1710 x 850 x 1567 mm.
Embalaje (LxAxH):2000 x 1100 x 1800 mm.
Peso Neto:550 kg.
Peso Bruto:710 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:Acero inox. Aisi-316 y materiales resistentes a la corrosión y plásticos de grado alimentario.
Cuchillas:Acero inox. especial.
Tipo de transportador:De cadena con empujadores.
CONSUMOS
Consumo de agua:4 l/min.
Presión de agua:2-3 bar.
VERSIÓN ELÉCTRICA – MODELO JM-457-E
Accionamiento cuchilla y transportador:Motor eléctrico y Moto-reductor eléctrico.
Potencia total:1,85 kW
VERSIÓN HIDRÁULICA – MODELO JM-457-H
Accionamiento:Motores hidráulicos.
Caudal de aceite hidráulico:25 l/min.
Presión máx. operativa:85 bar.
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del estado del pescado y la destreza del operario.
Otros nombres que puede tener este producto: máquina decapitadora de pescado, máquina descabeçadora de peixe, máquina de descabezar pescado, máquina para cortar cabeza de pescado

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