logo-blanco.png
  • Contacto

JM-301

Separadora-Recuperadora

Principales Beneficios

  • Calidad del producto superior.
  • Producto libre de piel y espinas.
  • Máximo rendimiento.
  • Proceso económico y rentable.
  • Revalorización de producto de baja calidad.
  • Acero inoxidable.

Esta máquina procesa...

Productos procedentes de diferentes industrias, como son:

Pescado y marisco, cárnico y avícola y hortofrutícola.

Comparte esta página

Centro de descargas

* Si desea solicitar algún otro archivo como planos dimensionales, archivos .step, .dwg, etc, por favor use este formulario

Descripción

La máquina separadora JOSMAR JM-301 ha sido especialmente diseñada para la separación de forma suave del músculo del pescado del resto de los tejidos duros como: espinas, cartílagos, piel, etc., conservando las propiedades organolépticas del músculo.

Procesa de forma eficiente productos procedentes de diferentes industrias:

Pescado y marisco:

    • Pescado natural: filete de pescado con y sin piel; trozos de músculo de pescado con espina; espina central entera y aleta pectoral y caudal.
    • Pescado cocido: en la industria conservera de túnidos y de pescado pelágico se utiliza para separar las espinas que están mezcladas con las migas que se generan en el proceso de limpieza del pescado cocido.
    • Crustáceos: separa el musculo del caparazón de crustáceos (camarón, gamba o langostino), tanto en estado crudo como cocido.

Cárnico y avícola:

    • Entre ellas la carne de vacuno, cerdo, conejo y pollo: la carne magra es fácilmente separable de los tendones y huesos. Pueden ser procesados de forma delicada: hombro, muslo, recortes, espinilla, panceta, hígado, pieles, costillas, espinazo, huesos planos.

Hortofrutícola:

    • Ideal para extraer la pulpa de la fruta y verduras, tales como: aguacate, plátano, fresas, kiwi, manzanas, piña, ajos y separarla de la piel.

Características:

  • Obtención de producto final de gran calidad, manteniendo todas las propiedades organolépticas y nutricionales, idóneo para su uso en diversos productos alimentarios.
  • Hasta 3 tambores disponibles con diferente diámetro de orificio de separación.
  • Construida en acero inox. Aisi-316 y materiales resistentes a la corrosión.
  • Fácil mantenimiento y limpieza.
  • Operarios: 1 persona.

Funcionamiento

  • Una cinta de presión flexible transporta el producto hacia un tambor giratorio de chapa de acero inoxidable perforada.
  • Las partículas de los tejidos más blandos: los músculos, se presionan de forma delicada y suave a través de los orificios del tambor, conservando todas sus propiedades organolépticas y su textura.
  • Las partículas más duras y fibrosas tales como: tendones, cartílagos, piel y espinas, permanecen fuera del tambor, sobre la cinta.
  • La materia prima y el diámetro del agujero del tambor seleccionado determinan la textura y granulometría del producto final.
  • De acuerdo con las necesidades del cliente, se pueden suministrar tres tipos de tambores con diferente diámetro de orificio de separación, en función del tipo de acabado del producto y la producción requerida.
  • El material resultante puede ser transformado en productos de alta calidad.

Producto final

Planos dimensionales

Información técnica

JM-301 SEPARADORA DE MÚSCULO Y ESPINAS
Capacidad:500 kg/hora de materia prima.
Operarios:1 persona.
Diámetro orificios tambores:3, 5 y 8 mm.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):1370 x 845 x 1200 mm.
Embalaje (LxAxH):1400 x 1000 x 1600 mm.
Peso Neto:271 Kg.
Peso Bruto:390 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:Acero inox. Aisi-316 y materiales resistentes a la corrosión.
CONSUMOS
Accionamiento:Moto-reductor eléctrico.
Potencia total:1,5 kW.
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
Rendimiento:El rendimiento depende de varios factores, entre los que se incluyen: tipo de producto, diámetro del orificio del tambor, dispositivo de alimentación, pretratamiento del material (por ejemplo, grado de pre-trituración), temperatura de alimentación, presión seleccionada, etc. Los valores para cada aplicación se determinan individualmente entre el cliente de la máquina y el proveedor.
JM-301 SEPARADORA DE MÚSCULO Y ESPINAS
Capacidad:500 kg/hora de materia prima.
Operarios:1 persona.
Diámetro orificios tambores:3, 5 y 8 mm.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):1370 x 845 x 1200 mm.
Embalaje (LxAxH):1400 x 1000 x 1600 mm.
Peso Neto:271 Kg.
Peso Bruto:390 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:Acero inox. Aisi-316 y materiales resistentes a la corrosión.
CONSUMOS
Accionamiento:Moto-reductor eléctrico.
Potencia total:1,5 kW.
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
Rendimiento:El rendimiento depende de varios factores, entre los que se incluyen: tipo de producto, diámetro del orificio del tambor, dispositivo de alimentación, pretratamiento del material (por ejemplo, grado de pre-trituración), temperatura de alimentación, presión seleccionada, etc. Los valores para cada aplicación se determinan individualmente entre el cliente de la máquina y el proveedor.

También le puede interesar...

Buscar otros productos

Introduzca su búsqueda en el cajetín de la izquierda o escoge un proceso o especie. Los resultados aparecerán dinámicamente.

¿Necesita más información?

Rellene el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con Vd. a la mayor brevedad. También puede contactarnos en:

error: Content is protected !!

cerrar

BUSQUE AQUÍ

Inserte en el cajetín de búsqueda cualquier término para navegar por nuestra base de datos de nuestros productos.

Generic
Search in content

Descarga de ficha técnica

Por favor, rellene los siguientes campos y recibirá por email la ficha técnica solicitada.

Descarga de ficha técnica

Gracias por solicitar la descarga de esta ficha técnica. Por favor revise su buzón de correo electrónico, pues la recibirá allí en un momento.

¿Necesita un archivo?

Póngase en contacto con nosotros y le enviaremos el archivo .step , .dwg o plano dimensional que necesite.