JM-109

Embutidora de pescado

 

Equipo diseñado para embutir trozos de filete de pescado en el interior de un tubo continuo de film plástico.

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Descripción

Equipo diseñado para embutir trozos de filete de pescado en el interior de un tubo continuo de film plástico.

Su sistema de embutición llena el tubo de film con músculo de pescado de forma compacta y homogénea.

Información técnica

  • Cámara cilíndrica de compresión, con pared de espesor 10 mm, rectificada y bruñida para evitar pérdidas interiores.
  • Capacidad de carga de la cámara cilíndrica: 50 litros/ciclo
  • Tapa de cilindro de compresión, de gran rigidez para evitar deformaciones; con junta y cierre estanco, y  con apertura giratoria lateralmente para posibilitar la carga de producto a embutir.
  • Cámara de salida con su correspondiente tubo de conducción de producto embutido aislado por medio de válvula de guillotina accionada neumáticamente.
  • Tubo de embutición de diámetro de 60 mm.
    • Opcionalmente  el diámetro se podría ajustar a los requerimientos del cliente.
  • Embolo empujador de producto, accionado linealmente por medio de un cilindro hidráulico.
  • Mando del cilindro de accionamiento por distribuidor hidráulico de tres posiciones: embutir-parada-bajar.
  • Funcionamiento hidráulico, con descompresión por sistema hidrostático.
  • Conexiones para acoplar a la instalación hidráulica de la factoría.
  • Regulación de presión y velocidad de embutición.
  • Totalmente construida con acero inoxidable calidad AISI-316.

 

DIMENSIONES

Equipo completo:

  • Longitud: 1150 mm.
  • Ancho:  700 mm.

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