JM-107 Sistemas de empaque de pescado entero o HG

JM-107

Sistemas de clasificación y empaque de pescado entero y HG a bordo

Beneficios:

  • Ergonomía de trabajo.
  • Fácil limpieza y mantenimiento.
  • Dimensiones y forma adaptados a las necesidades de cada proyecto.
  • La disposición de transportadores permite obtener altos rendimientos de producción.

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Consulta las diferentes opciones para cada fase del proceso:

JOSMAR® diseña y desarrolla diferentes soluciones para la clasificación y empaque de pescado entero y HG a bordo de buques.

El pescado es clasificado según su talla y depositado en el interior de cajas de cartón o de bandejas metálicas, para su posterior congelación en túneles de congelación.

Tras el proceso de congelación se procede al cierre, flejado y etiquetado de la caja de pescado congelado, y al almacenamiento en la bodega del buque.

 

Se pueden diferenciar dos tipos de soluciones técnicas, según el sistema de clasificación del pescado:  automático o manual.

SOLUCIÓN AUTOMÁTICA

SOLUCIÓN MANUAL

JOSMAR® diseña, fabrica e instala soluciones llave en mano a la medida de cada proyecto.

Sistema Automático

Sistema Automático

Sistema Manual

Sistema Manual

Características Técnicas

Transportador horizontal de clasificación de pescado:

  • Fabricado en chapa y perfilería de Acero Inoxidable AISI-316.
  • Transportador de banda modular plástica de la marca Intralox (homologada FDA y
  • Perfiles de deslizamiento de banda en plástico homologado sanitariamente para su empleo en contacto con los alimentos.
  • Accionamiento mediante motor eléctrico o hidráulico, acoplado al eje de tracción.
  • Carenado de los elementos giratorios con carcasa de protección, construida en acero inoxidable calidad AISI-316.
  • Ejes de acero inoxidable, de sección cuadrada, con ruedas dentadas caladas sobre los mismos y montados sobre cojinetes de poliamida con rodamientos de bolas y retenes.

Puestos de empaque:

  • Fabricados con chapa y perfiles de acero inoxidable AISI-316.
  • Con mesas incorporadas para el embalado de producto. Pueden ser fijas o abatibles.
  • Plataformas para ubicación de sistemas de pesaje (báscula + visor), frente a los puestos de empaque.
  • Dispositivo portarrollos o de almacenamiento de láminas de film plástico para envolver el pescado incorporado.

Transportadores lineales a túneles de congelación:

  • Fabricado en chapa y perfilería de acero inoxidable AISI-316.
  • Transportador de banda modular plástica de la marca Intralox (homologada FDA y USDA).
  • Perfiles de deslizamiento de banda en plástico homologado sanitariamente para su empleo en contacto con los alimentos.
  • Accionamiento mediante motor eléctrico o hidráulico, acoplado al eje de tracción.
  • Carenado de los elementos giratorios con carcasa de protección, construida en acero inoxidable calidad AISI-316.
  • Ejes de acero inoxidable, de sección cuadrada, con ruedas dentadas caladas sobre los mismos y montados sobre cojinetes de poliamida con rodamientos de bolas y retenes.

Transportadores carga-descarga de bandejas de túneles de congelación:

  • Fabricado en chapa y perfilería de acero Inoxidable AISI-316.
  • Banda de PVC apta para contacto alimentario.
  • Accionamiento eléctrico o hidráulico.
  • Ejes fabricados mediante rodillo de acero inoxidable con recubrimiento vulcanizado en caliente.
  • Guías de banda fabricadas en chapa de acero inoxidable AISI-316.

Transportadores curvos carga-descarga de bandejas de túneles de congelación:

  • Fabricado en chapa y perfilería de acero inoxidable AISI-316.
  • Banda modular Intralox (homologada FDA y USDA).
  • Accionamiento mediante motor eléctrico o hidráulico, acoplado al eje de tracción.
  • Carenado de los elementos giratorios con carcasa de protección, construida en acero inoxidable calidad AISI-316.
  • Ejes de acero inoxidable, de sección cuadrada, con ruedas dentadas caladas sobre los mismos y montados sobre cojinetes de poliamida con rodamientos de bolas y retenes.
  • ** Se puede integrar un sistema de duchas para ayudar al desmoldeo de bandejas.

Transportador de cadena:

  • Fabricado en chapa y perfilería de acero Inoxidable AISI316.
  • Banda de cadena articulada Intralox (homologada FDA y USDA).
  • Accionamiento mediante motor eléctrico o hidráulico, acoplado al eje de tracción.
  • Carenado de los elementos giratorios con carcasa de protección, construida en acero inoxidable calidad AISI-316.
  • Ejes de acero inoxidable, de sección cuadrada, con ruedas dentadas caladas sobre los mismos y montados sobre cojinetes de poliamida con rodamientos de bolas y retenes.
  • - Guía lateral fabricada en acero Inoxidable para evitar el descarrilamiento de la bandeja.

Camino de rodillos:

  • Fabricado en chapa de acero Inoxidable AISI-316.
  • Rodillos fabricados en polietileno de alta densidad, aptos para contacto alimentario.

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