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Sistema de empaque de pescado

FUNCION 

Sistema de empaque de pescado entero o HG, en el interior de bandejas de acero inoxidable o aluminio, para su posterior congelación en túneles de congelación.

El sistema integra dos transportadores, ubicados en dos niveles y superpuestos:

  • Nivel superior: Transportador o camino de rodillos alimentador de bandejas de acero inox. o aluminio vacías.
  • Nivel inferior: Transportador de banda modular, de pescado entero o HG hacia los puestos de empaque.
  • Mesas de empaque de pescado/embandejado
  • Contiguo y a mismo nivel que las mesas de empaque, transportador de evacuación de bandejas llenas hacia túneles de congelación.

A uno o ambos lados del transportador de filete de pescado y a su mismo nivel, hay “mesas para empaque de pescado”, diseñadas para el trabajo manual de los operarios que cogen el pescado del transportador y lo colocan en el interior de la bandeja de acero, o en fondo de cajas de cartón, envuelto uno a uno en láminas de plástico.

El diseño de las mesas es ergonómico para que los operarios realicen su trabajo de forma cómoda y eficiente.

El número de mesas se diseña de acuerdo con la especificación de cada proyecto.

A continuación, un transportador contiguo traslada las bandejas llenas a los túneles de congelación.

CARACTERISTICAS TECNICAS

Transportador de bandejas de acero inoxidable o aluminio vacías.

  • Transportador de rodillos, mediante gravedad o transportador de banda de goma o modular
  • Ubicado en el nivel superior del conjunto de equipos para alimentación de bandejas vacías.
  • Patas embridadas y atornilladas sobre soportes resistentes y estables, soldados a la cubierta del buque, para permitir cómodamente el montaje / desmontaje del equipo.
  • Estructura abierta, construida con chapa y perfiles de acero inoxidable calidad AISI-316.

Transportador de Pescado entero o HG.

  • Ubicado en el nivel inferior del conjunto de equipos. Transporta el pescado entero o el pescado HG que proviene de la descabezadora.
  • Transportador de banda modular plástica de la marca Intralox (homologada FDA y USDA).
  • Perfiles de deslizamiento de banda en plástico homologado sanitariamente para su empleo en contacto con los alimentos.
  • Accionamiento mediante motor hidráulico Danfoss, acoplado al eje de tracción por medio de un acoplamiento elástico de acero inoxidable y estrella de vulcollan, para dar más fiabilidad y durabilidad a la transmisión.
  • Velocidad del transportador variable mediante regulador de caudal hidráulico.
  • Carenado de los elementos giratorios con carcasa de protección, construida en acero inoxidable calidad AISI-316.
  • Ejes de acero inoxidable, de sección cuadrada, con ruedas dentadas caladas sobre los mismos y montados sobre cojinetes de poliamida con rodamientos de bolas y retenes.
  • Patas embridadas y atornilladas sobre soportes resistentes y estables, soldados a la cubierta del buque, para permitir cómodamente el montaje / desmontaje del equipo.
  • Estructura abierta, construida con chapa y perfiles de acero inoxidable calidad AISI-316.

Mesas de empaque de pescado entero o HG.

  • Las mesas de empaque están diseñadas de forma ergonómica para incrementar la eficiencia del trabajo de los operarios.
  • Están ubicados al mismo nivel que el transportador de pescado y contiguas al mismo.
  • Pueden ser fijas o abatibles para permitir el tránsito de los operarios.
  • Soportes para bandejas de congelación en stock de reserva.

 Equipos opcionales para integrar en las mesas de empaque:

  • Basculas de pesaje de control de peso de pescado
  • En la parte superior o inferior de las mesas de empaque están ubicados bastidores para el almacenamiento de bandejas de cartón, plástico, inox o aluminio para el empaque del pescado.
  • Soportes para bobinas plásticas.

DIMENSIONES

Dimensiones transportadores y número de mesas de empaque de acuerdo con las necesidades del proceso.

¿Necesita más información?

Rellene el siguiente formulario y los pondremos en contacto con Vd. a la mayor brevedad. También puede llamarnos al +34 986 26 64 75

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