JM-097 Carro bandejero - JOSMAR - FoodTech Solutions

JM-097

Carro bandejero

Carros bandejeros, altamente resistentes, fabricados en acero inoxidable para la industria de procesado de alimentos.

Especialmente diseñados para acumular y transportar bandejas metálicas o cajas plásticas, de diversos tamaños, para su congelación en túneles de congelación estáticos o para servicio de diferentes procesos de elaboración.

Fabricados a medida, según las necesidades de cada proceso.

Altamente resistentes y duraderos.

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Descripción

Diseñado para acumular y transportar bandejas metálicas o cajas plásticas, de diversos tamaños, para su congelación en túneles de congelación estáticos o para servicio de diferentes procesos de elaboración.

Fabricados a medida, según las necesidades de cada proceso.

Altamente resistentes y duraderos.

Información técnica

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Construido con perfiles y barras de acero inoxidable.
Fabricado en chapa y perfilería de acero inoxidable.
Equipado con cuatro ruedas por carro (dos fijas y dos giratorias) construidas con material especial para soportar bajas temperaturas.

DIMENSIONES

Construido a medida de las necesidades del proyecto
Número de niveles de colocación de bandejas de acuerdo con el proyecto
Dimensiones aprox.: 1.230 x 900 x 1.580 mm.
Capacidad de bandejas (LxAxH):
- 44 uds. para pescado entero o troceado.
- 66 uds. para filete de pescado.

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-- Equipos de eviscerado
Cortar colas
Abrir y eviscerar
Filetear y repasar filetes
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-- Fileteadora de pescados planos
Pelar
-- Repasado filete y elim. espinas & inspección parásitos
Congelar
Glasear
Pesar, envasar y paletizar
-- Empaque y envasado de pescado, antes de la congelación
-- Pesaje
-- Envasado de pescado congelado
-- Envasado de pescado refrigerado
Procesar residuos de pescado y aguas de lavado
-- Recuperación músculo/separación
-- Triturado de residuos de pescado
-- Transporte de residuos
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Subprocesos pescados

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Transportadores vibrantes
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Lavado
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Equipos de eviscerado
Descabezadora - Fileteadora (multifuncion)
Fileteadora de pescados planos
Repasado filete & elim. espinas & inspección parásitos
Empaque y envasado de pescado, antes de la congelación
Pesaje
Envasado de pescado congelado
Envasado de pescado refrigerado
Recuperación músculo / separación
Triturado de residuos de pescado
Transporte de residuos
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Sepia
Calamar
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Procesos Cefalópodos

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Transportadores
Transportadores vibrantes
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Pelar
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Lavar y rizar
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