FUNCIÓN
Diseñado para mantener en agua helada (o solo fría) el pescado al que se le ha practicado un corte en las agallas para que se desangre.
Este proceso de desangrado es previo al proceso de descabezado y fileteado.
Tras permanecer el tiempo adecuado para el desangrado en el interior del tanque, el pescado se descarga mediante una pala giratoria accionada por un motor hidráulico.
Tanque
Pala giratoria de extracción de pescado
Dimensiones
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