Esta desescamadora de pescado mediante tambor rotativo, permite realizar el desescamado de pescados de manera efectiva y en continuo, por lo que es idónea para su instalación en líneas de proceso de pescado en continuo.
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Esta desescamadora de pescado mediante tambor rotativo, permite realizar el desescamado de pescados de manera efectiva y en continuo, por lo que es idónea para su instalación en líneas de proceso de pescado en continuo.
Para desescamar el pescado, este se introduce en el interior de un prisma o “tambor” hexagonal construido con chapa especial troquelada y abrasiva, que rota alrededor de su eje.
En el interior del tambor hay un helicoide de chapa soldada al mismo, que al girar desplaza el pescado hacia delante de forma suave y continua, y lo voltea continuamente para que el pescado se roce con la chapa abrasiva por todos lados desprendiendo así las escamas de la piel.
El agua a presión que sale de las boquillas instaladas en una tubería ubicada en el interior del tambor lava el pescado de forma eficaz a lo largo del todo el recorrido por su interior eliminando las escamas al exterior del tambor.
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