JM-100

Cortadora de cefalópodos manual

Principales Beneficios

  • Producto final: Anillas y tiras o rabas.
  • Ancho de corte según requerimientos.
  • Fácil de limpiar.
  • Fácil de usar.
  • 1 operario.
  • Marcado CE.

Esta máquina procesa...

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Descripción

La Cortadora de cefalópodos MODELO JM-100, de alimentación manual, es una máquina de alto rendimiento que permite cortar la vaina/ tubo o manto de diferentes especies de cefalópodos como: calamar, pota o potón, de forma transversal, obteniendo así anillas o tiras de diferentes grosores definido por el cliente.

Especificaciones:

  • Especies que procesa: Calamar, pota, potón (En vaina/tubo y manto).
  • Producto final: Anillas y tiras o rabas.
  • Producción: 300 kg/h. (*)
  • Rango de trabajo: 400 x 32 mm.
  • Manejo: Fácil y seguro. Por su sencillo funcionamiento, el operario solo necesita una formación básica para su uso.
  • Diseño: Compacto y ergonómico. Chasis dotado de pies con rotula.
  • Mantenimiento e higiene: Facilidad de limpieza debido a su diseño y a la correcta selección de materiales utilizados.
  • Fabricación: Acero inox. AISI-316, materiales resistentes a la corrosión y plástico alimentario.
  • Cuchillas:
    • Tren de Cuchillas circulares en acero inoxidable especial.
    • Diámetro 130mm x 400mm de ancho.
  • Grosor de corte anilla/ Raba: Ajustable en múltiplos de la medida solicitada.
  • Accionamiento: Moto-reductor eléctrico con protección IP55.
  • Cuadro de Control eléctrico:
    • Fabricado en resina de poliéster reforzado con fibra de vidrio.
    • Con mando de “avance” y “retroceso” del rodillo de corte, y pulsador de “paro de emergencia”.
    • Velocidad del rodillo de corte controlada por variador eléctrico
    • Dispositivos de seguridad conforme a normativa CE.
  • Velocidad de giro del rodillo de corte: Regulable mediante variador.
  • Durabilidad: Diseñada para ambientes corrosivos con alto nivel de humedad.
  • Seguridad:
      • Conjunto de elementos de corte protegido con carenado de acero inoxidable.
      • Conforme a la normativa vigentes.
      • Marcado CE.
  • Beneficios: producción continua, sin paradas. Bajo coste operativo.
  • Operarios: 1 persona.

 

(*) En función del tamaño del producto y la destreza del operario

Funcionamiento

  • La Cortadora de cefalópodos manual, MODELO JM-100 ha sido diseñada para cortar de forma eficiencia especies como: calamar, pota, potón obteniendo anillas o tiras del grosor (y sus múltiplos) definido por el cliente.
  • El producto para procesar es introducido manualmente, con la orientación correcta, por la boca de carga superior, y cae hacia unas cuchillas circulares ensambladas en un eje en el interior de la máquina, que lo cortan de forma precisa en forma de anillas o tiras, las cuales caerán por la parte inferior de la máquina.
  • El ancho de corte vendrá determinado por la distancia entre cuchillas, el cual será determinado para cada equipo y ajustado en fábrica.
  • La cortadora dispone de una bandeja de acumulación de producto y una tolva en la zona de introducción de producto, diseñada para que el operario realice la alimentación de producto de forma segura.
  • Como complemento se le puede añadir un transportador en la zona inferior de la cortadora para transportar las tiras o anillas al siguiente proceso productivo.

Producto final

Planos dimensionales

Información técnica

JM-100 Cortadora de Cefalópodos Manual
Capacidad(*):300 Kg/h., en función del tipo y estado del producto a procesar.
Producto final:– Anillas (aros).
– Tiras (rabas).
Rango de trabajo:– Máximo 400 x 32 mm.
Espesor/grosor de corte de anilla o tira/raba:– Corte fijo requerido a especificar por el cliente.
– Una vez elegido se puede modificar el ancho de corte, en múltiplos de dicho ancho.
Operarios:1 persona.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):615 x 740 x 984 mm.
Embalaje (LxAxH):800 x 950 x 1.150 mm.
Peso Neto:140 kg.
Peso Bruto:220 kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:– Acero inox. AISI-316 y materiales resistentes a la corrosión.
Tren de cuchillas circulares de corte:– 380 mm de ancho y Ø 130 mm.
– Fabricado en acero inoxidable con tratamiento especial.
CONSUMOS
Consumo de agua:4 l/min.
Presión de agua:2-3 bar.
Accionamiento de cuchillas:1 moto-reductor eléctrico de 0,75 kW.
Potencia total:0,75 kW.
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del tipo y estado del producto.
JM-100 Cortadora de Cefalópodos Manual
Capacidad(*):300 Kg/h., en función del tipo y estado del producto a procesar.
Producto final:– Anillas (aros).
– Tiras (rabas).
Rango de trabajo:– Máximo 400 x 32 mm.
Espesor/grosor de corte de anilla o tira/raba:– Corte fijo requerido a especificar por el cliente.
– Una vez elegido se puede modificar el ancho de corte, en múltiplos de dicho ancho.
Operarios:1 persona.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):615 x 740 x 984 mm.
Embalaje (LxAxH):800 x 950 x 1.150 mm.
Peso Neto:140 kg.
Peso Bruto:220 kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:– Acero inox. AISI-316 y materiales resistentes a la corrosión.
Tren de cuchillas circulares de corte:– 380 mm de ancho y Ø 130 mm.
– Fabricado en acero inoxidable con tratamiento especial.
CONSUMOS
Consumo de agua:4 l/min.
Presión de agua:2-3 bar.
Accionamiento de cuchillas:1 moto-reductor eléctrico de 0,75 kW.
Potencia total:0,75 kW.
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del tipo y estado del producto.

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