JM-010

Cortadora de cefalópodos automática

Principales Beneficios

  • Producto final: Anillas y tiras o rabas.
  • Totalmente automática.
  • Producción continua sin paradas.
  • Sencillez de manejo.
  • Ancho de anillas ajustable.
  • Cambio rápido de cuchillas.
  • Fácil de limpiar.
  • Marcado CE.

Esta máquina procesa...

Calamar, pota, potón. (vaina/tubo)

Comparte esta página

Centro de descargas

* Si desea solicitar algún otro archivo como planos dimensionales, archivos .step, .dwg, etc, por favor use este formulario

Descripción

La Cortadora de cefalópodos MODELO JM-010, de alimentación automática, es una máquina de alto rendimiento que permite cortar la vaina o tubo de diferentes especies de cefalópodos como: calamar, pota o potón, de forma transversal, obteniendo así anillas o tiras de diferentes grosores.

Especificaciones:

  • Especies que procesa: Calamar, pota, potón (Vaina/tubo).
  • Producto final: Anillas y tiras o rabas.
  • Producción: 700 kg/h.
  • Rango de trabajo: máximo, 390 x 200 mm.
  • Manejo: Fácil y seguro. Por su sencillo funcionamiento, el operario solo necesita una formación básica para su uso.
  • Diseño: Compacto y ergonómico. Chasis dotado de pies con rotula.
  • Mantenimiento e higiene: Facilidad de limpieza debido a su diseño y a la correcta selección de materiales utilizados.
  • Fabricación: Acero inoxidable AISI-316, materiales resistentes a la corrosión y plástico alimentario.
  • Cuchillas: Tren de Cuchillas circulares en acero inoxidable con tratamiento especial. Diámetro 130 mm y 390 mm de ancho.
  • Grosor de corte anilla/ Raba: A petición del cliente. Se podrá ajustar a posteriori en múltiplos del ancho elegido.
  • Accionamiento: Moto reductor eléctrico con protección IP55.
  • Cuadro de Control eléctrico:
    • Fabricado en resina de poliéster reforzado con fibra de vidrio.
    • Con mando de “avance” y “retroceso” del eje con cuchillas de corte, y pulsador de “paro de emergencia”.
    • Velocidad de los transportadores controlada por variador eléctrico.
    • Dispositivos de seguridad conforme a normativa CE.
  • Velocidad de giro del eje con cuchillas de corte: Regulable.
  • Durabilidad: Diseñada para ambientes corrosivos con alto nivel de humedad.
  •  Seguridad:
    • Conjunto de elementos de corte protegido con carenado de acero inoxidable.
    • Conforme a la normativa vigentes.
    • Marcado CE.
  •  Beneficios:
      • Diseñada para ser integrada en una línea de proceso en continuo, con otras máquinas automáticas que realizan las sucesivas fases del proceso:
        • exprimido vísceras
        • lavado
        • pelado
        • corte 
        • tratamiento
      • Producción continua, sin paradas. Bajo coste operativo.
      • Totalmente automática, no necesitaría operarios.

(*) En función del tamaño del producto y la destreza del operario

Funcionamiento

  • Las vainas de calamar son introducidas por la boca de carga donde un conjunto de tres transportadores de banda de PVC superpuestos escalonadamente, las posicionan y conducen hasta un rodillo dentado y éste hasta las cuchillas de corte circular.
  • En cada escalón hay dispuesta una chapa en ángulo cuya función es ir posicionando transversalmente las vainas de forma progresiva, para que al llegar al rodillo dentado éstas se encuentren en posición transversal con respecto al sentido de avance del transportador. El rodillo dentado acabará de acomodar las vainas en su posición correcta para su corte.
  • Las cuchillas circulares realizan un corte preciso en la vaina dejando caer las anillas a una bandeja inferior para su posterior procesado.
  • El ancho de la anilla viene determinado por el espaciamiento entre las cuchillas en el eje.
  • Para facilitar el cambio en el ancho de corte de la anilla, se ha diseñado el rodillo y las cuchillas en forma de ensamblaje desmontable para que cuando haya que realizar el cambio solamente hará falta sacar el conjunto con la ayuda de dos tiradores y colocar el nuevo sistema de corte con el ancho deseado.

Producto final

Planos dimensionales

Información técnica

JM-010 Cortadora de Cefalópodos Automática
Capacidad(*):700 Kg/h., en función del tipo y estado del producto a procesar.
Producto final:– Anillas (aros).
– Tiras (rabas).
Rango de trabajo:– Máximo 390 x 200 mm.
Espesor/grosor de corte de anilla o tira/raba:– Corte fijo requerido a especificar por el cliente.
– Una vez elegido se puede modificar el ancho de corte, en múltiplos de dicho ancho.
Operarios:Totalmente automática, sin operarios.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):1.380 x 1.770 x 780 mm.
Embalaje (LxAxH):1.600 x 2.000 x 900 mm.
Peso Neto:329,5 kg.
Peso Bruto:410 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:– Acero inox. AISI-316 y materiales resistentes a la corrosión.
Tren de cuchillas circulares de corte:– 400 mm de ancho y Ø 130 mm.
– Fabricado en acero inoxidable con tratamiento especial.
Transportador:– Acero inox. AISI-316, elementos resistentes a la corrosión y plástico alimentario.
CONSUMOS
Consumo de agua:5 l/min.
Presión de agua:2-3 bar.
Accionamiento de transportadores y cuchillas:1 solo motor de 1,5 kW.
Potencia total:1,5 kW.
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del tipo y estado del producto.
JM-010 Cortadora de Cefalópodos Automática
Capacidad(*):700 Kg/h., en función del tipo y estado del producto a procesar.
Producto final:– Anillas (aros).
– Tiras (rabas).
Rango de trabajo:– Máximo 390 x 200 mm.
Espesor/grosor de corte de anilla o tira/raba:– Corte fijo requerido a especificar por el cliente.
– Una vez elegido se puede modificar el ancho de corte, en múltiplos de dicho ancho.
Operarios:Totalmente automática, sin operarios.
DIMENSIONES APROX
Medidas (LxAxH):1.380 x 1.770 x 780 mm.
Embalaje (LxAxH):1.600 x 2.000 x 900 mm.
Peso Neto:329,5 kg.
Peso Bruto:410 Kg.
MATERIALES
Carcasa y estructura:– Acero inox. AISI-316 y materiales resistentes a la corrosión.
Tren de cuchillas circulares de corte:– 400 mm de ancho y Ø 130 mm.
– Fabricado en acero inoxidable con tratamiento especial.
Transportador:– Acero inox. AISI-316, elementos resistentes a la corrosión y plástico alimentario.
CONSUMOS
Consumo de agua:5 l/min.
Presión de agua:2-3 bar.
Accionamiento de transportadores y cuchillas:1 solo motor de 1,5 kW.
Potencia total:1,5 kW.
TENSIÓN3x400V+N+PE/50Hz
(*) En función del tipo y estado del producto.

También le puede interesar...

Buscar otros productos

Introduce tu búsqueda en el cajetín de la izquierda o escoge un proceso o especie. Los resultados aparecerán dinámicamente.

¿Necesita más información?

Rellene el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con Vd. a la mayor brevedad. También puede contactarnos en:

¿Necesita un archivo?

Póngase en contacto con nosotros y le enviaremos el archivo .step , .dwg o plano dimensional que necesite.

usamos cookies

Esta web utiliza cookies para garantizar la mejor experiencia de navegación. Si acepta o continúa navegando, se considera que acepta su uso