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ORPAGU inaugura su nueva planta frigorífica 4.0 con tecnología JOSMAR
“AUTOPESCA”: EL PROYECTO PIONERO DE ORPAGU PARA AUTOMATIZAR LOS PROCESOS DE SU NUEVA PLANTA 4.0, CON CAPACIDAD PARA ALMACENAR 3.000 TONELADAS DE PEZ ESPADA Y TINTORERA, CON TECNOLOGÍA JOSMAR.
Este proyecto nace con el objetivo de armonizar el trabajo de los encargados de descargar, manipular y clasificar grandes ejemplares de pescado como el pez espada o la tintorera —que pueden superar los 100 kilos— e integrar a más trabajadores independientemente de su capacidad física. Hoy Orpagu, lo ha convertido en realidad, con la inauguración su nueva planta frigorífica de 7.ooo m2 con capacidad para 3.000 toneladas de pescado congelado.
El proyecto «Autopesca», es una iniciativa pionera en el sector que se centra en la automatización de procesos para esta nueva planta en Tui para el que contó con la colaboración del centro Tecnológico de Automoción de Galicia (CTAG), JOSMAR y el respaldo de los fondos Next Generation.
Este proceso de automatización se dividió en tres partes.
- La primera se centró en estudiar el sistema actual de descarga y clasificación en una planta frigorífica tipo para determinar las modificaciones necesarias.
- Las siguientes fases se enfocarán a los procesos de pelado del pescado y la manipulación de los ejemplares a bordo con el uso de exoesqueletos adaptados a las necesidades concretas de la flota palangrera. Estas últimas estructuras buscarán combatir dolores como los que surgen en la zona lumbar como resultado de cargar grandes pesos.
TECNOLOGÍA JOSMAR: VENTAJAS DE LA AUTOMATIZACIÓN FRENTE AL SISTEMA TRADICIONAL
JOSMAR® ha sido la empresa seleccionada para la construcción de este sistema innovador, que ofrece ventajas con respecto al tradicional como:
Clasificación en cuatro tallas diferentes:
- Dicha clasificación, en modo continuo, se realiza en función del peso de los ejemplares.
Distribución automática a 6 contenedores:
- Programación de recetas configurables por el usuario. Éstas establecen a que contenedor se desvía cada una de las tallas para su almacenamiento.
- Dependiendo del tamaño promedio del lote de MP, es posible asignar varios contenedores a la talla más frecuente en el lote.
Etiquetado y gestión de proceso:
El software instalado posibilita el diseño de etiquetas configurando todos los datos:
- Número de contenedor.
- Número de ejemplares en cada contenedor.
- Peso medio de ejemplares.
- Peso total de pescado en el contenedor.
- Número de lote.
- Los datos se registran en tiempo real en el programa de gestión.
- Esta información se registra en tiempo real en el programa de gestión, lo que simplifica la trazabilidad del producto capturado por la flota de ORPAGU.
Eficiencia energética, modularidad de los sistemas y facilidad de limpieza & mantenimiento:
- Moto-reductores de altas prestaciones mecánicas, con necesidades de potencia eléctrica reducida y alta eficiencia.
- Sistemas modulares con un alto grado de diseño mecánico que permiten intercambiar equipos, dentro de la línea de proceso y piezas entre los propios equipos. Reducción de stock de repuestos de planta.
- El diseño de los equipos facilita el reemplazo de los elementos en los mantenimientos preventivos.
- Equipos diseñados para su correcta limpieza e higiene.
La alianza de ORPAGU, CTAG y JOSMAR® convertirán esta nueva planta frigorífica en un modelo de eficiencia energética y diseño vanguardista. De hecho, los palangreros guardeses seguirán trabajando para continuar con la automatización en el resto de procesos, del barco al frigorífico.
