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Congelados Sorymar: Línea de Congelación de Pelágicos

Congelados Sorymar, el mayor y más moderno congelador de pescado de Eskadi y uno de los más importantes a nivel estatal en continuo crecimiento.

El mundo de la industria alimentaria está en constante evolución, y Congelados Sorymar no es una excepción. A principios de este año, la empresa dio un paso adelante en su proceso de producción al incorporar una nueva línea de congelación IQF y un sistema de envasado para anchoa y sardina. Esta inversión no solo refleja el compromiso de Congelados Sorymar con la calidad y la eficiencia, sino que también demuestra su visión de futuro en el sector de productos congelados.

Equipos Instalados por JOSMAR:

La nueva línea cuenta con una serie de equipos de última generación que optimizan cada etapa del proceso:

  • Línea de congelación de pelágicos con lavado y alimentación a túnel IQF espiral, con salida a glaseadora.
  • Línea de inspección visual de producto y desvío de materia prima congelada a línea de embolsado mediante pesadora multicabezal para bolsas de 2 kg de pelágicos (sardina y anchoa) para encajar en caja máster de cartón.
  • Desvío para pesaje y encajado de Speed Batcher caja granel de cartón de 20 kg. Ambas líneas, tanto en la caja de cartón como en bolsa, llevan incorporados controladores de peso que verifican el pesaje correcto tanto de las bolsas como de las cajas de cartón.
  • La línea de caja llena finaliza en una célula de paletizado mediante un robot. Además, se incorporó una línea de alimentación de caja vacía desde el almacén de cajas hacia los puntos de pesaje y encajado para optimizar la disponibilidad de envase.
 

 

Adicionalmente, se han incorporado equipos especializados para transportar ambos formatos hasta el área de paletizado. Como valor añadido, se proporcionó un sistema de alimentación de cajas vacías en aéreo, facilitando así el acceso a los puestos de trabajo y optimizando el flujo de producción.

La nueva línea de congelación de pelágicos IQF y de envasado de anchoa y sardina que JOSMAR ha suministrado a Congelados Sorymar es un claro ejemplo de cómo la tecnología y la innovación pueden mejorar la eficiencia y calidad en la industria alimentaria. Con equipos de vanguardia y un proceso optimizado, la empresa se posiciona como líder en el mercado de congelados, ofreciendo productos de alta calidad y garantizando la satisfacción del cliente.

 

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